Hornfisk i stimer ved Hirtshals

Hornfiskens ankomst har vi tidligere annonceret, men lige nu er fiskeriet fantastisk blandt andet ved revet nedenfor Hirtshals Fyr.

5662

Fredag eftermiddag oplevede nærværende skribent et helt forrygende fiskeri efter hornfisk nedenfor Hirtshals Fyr.

Lavvandet gav mulighed for i waders at komme ret langt ud i revet nedenfor Hirtshals Fyr.

I løbet af en lille times tid fik jeg ikke færre end fem flotte hornfisk hevet i land, men mindst ligeså mange mistede jeg igen. Hornfisken går ofte i stimer, hvilket tydeligvis var tilfældet denne eftermiddag.

Hornfisken er utrolig smukt bygget og giver kamp til lystfiskeren.

Hornfisken er desuden en hidsigt fightende fisk, der kæmper vildt for friheden. Ligesom de ofte følger blinket langt ind, før de dumdristigt hugger til. Her blev hornfisken fanget på blink, men de bider også på madding og lader sig sågar fange med silketråd.

Metoden med silketråde kommer ifølge Danmarks Naturguide fra nogle øboer i Stillehavet. Her bruger de indfødte ligefrem edderkoppespind til at fange dem med. Hornfiskens små tænder hænger simpelthen fast i spidelvævet, hvorefter fiskerne kan trække dem i land.

Stegt hornfisk med kold kartoffelsalat er en rigtig sommerspise.

Allerede samme aften stod den så på stegte hornfisk med kartoffelsalat. Fisken har grønne ben, hvilket skyldes stoffet biliverdin, som er et galdepigment.

Det skal man dog ikke lade sig skræmme af, da det kun gør det nemmere at undgå benene. Fisken smager fuldstændig vidunderligt!

 

2.6 9 votes
Article Rating
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments